Deux grands cĂ©pages du sud, Syrah et Grenache sont vinifiĂ©s et Ă©levĂ©s sĂ©parĂ©ment avant l’assemblage et la mise en bouteille.
Ce CĂ´tes du Roussillon rouge tire son nom de la voie romaine qui traverse les PyrĂ©nĂ©es. Il est l’expression du savoir-faire du Domaine et de la qualitĂ© de notre terroir de Galets roulĂ©s. Un vin de belle facture qui accompagnera aussi bien un menu gastronomique comme des plats du quotidien dans les occasions les plus simples. Viandes rouges, mijotĂ©es, plats tomatĂ©s, viandes blanches, cuisines Ă©picĂ©es.