Beaujolais Village Roc’Chot Domaine AndrĂ© Colonge et fils

Dégustation :

– Robe d’une belle maturitĂ©, rouge cerise brillant aux reflets grenats.
– Sur ses premières notes de sous-bois, le nez traduit la maturitĂ© du vin qui s’exprime Ă©galement autour de la griotte confite, les fruits Ă  l’eau-de-vie et la rĂ©glisse, rĂ©haussĂ© d’une douce note de cacao.
– A la fois chaleureuse et puissante, la bouche Ă©voque la liqueur de fruits rouges, la prune et la rĂ©glisse. Quelques tanins encore dominants en finale nous rappelle que ce vin structurĂ© a encore de beaux jours devant lui.
– Pour les amateurs de vin plus matures. A dĂ©guster au minimum 1 heure après ouverture.

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Le domaine est situĂ© sur la commune de LanciĂ© qui est la seule dans l’appellation beaujolais villages Ă  avoir cette situation si particulière : le village et son vignoble sont littĂ©ralement enclavĂ©s au cÅ“ur des crus du beaujolais. Ses plus proches voisins sont les crus Fleurie, Morgon, Chiroubles et Moulins Ă  Vent.

Suite Ă  une recherche approfondie du terroir de notre domaine, nous sommes parvenus Ă  identifier un secteur typique de nos beaujolais Villages.

PlantĂ© sur une arrĂªte de granite rose, le cĂ©page gamay noir a jus blanc, unique en beaujolais, a enfantĂ© les Roc’Chots.

Mis en vente après 2 années d’élevage vous saurez l’apprécier au cours d’un bon repas, de viande rouge ou de gibier.

Une autre idée du Beaujolais-Villages… Une sélection rigoureuse associée à un élevage prolongé permet d’offrir aux amateurs du genre un vin riche, complexe, idéal pour une garde de 3 à 5 ans.

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